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凉皮先生火爆入驻氧气音乐节,“Young”气Z世代
来源:中国金融商报网 2019-05-28 12:52:58

近日,百草味氧气音乐节在杭州钱江世纪公园成功举办。作为国内五大音乐节之一,此次的音乐节保持了它应有水准。两天的时间里,26组国内知名的音乐人和优秀乐队轮番登台献艺,陪你一起嗨翻全场!除此之外,凉皮先生的加入也成为场中一个亮眼的存在!火热的音乐会现场与爽滑劲道的凉皮相得益彰,给现场听众带来了听觉与味觉的双重享受!

音乐节火爆现场

吃着凉皮听着歌,跨界不跨心!

凉皮先生自创立以来,一直都秉持“用科学做美食,用良心做品质”的发展理念。在传承汉秦传统凉皮文化的基础上,跨界合作深入Z时代生活圈,融合现代时尚,使吃凉皮成为方便有仪式感的小确幸。截止2018年12月,凉皮先生已在全国30多个城市,门店数量突破300家,凉皮年销量突破1000万份,双平台营业额突破3亿元,成为最受年轻人追捧的凉皮品牌。

氧气音乐节一直都是各路年轻人聚集的圣地,能够全方位满足他们的娱乐需求,已经成为了许多音乐爱好者生活中如同氧气一样不可或缺的部分。

追求年轻时尚,关注Z时代是凉皮先生与氧气音乐节共有的品牌基因,也因此才促成了本次如此成功的跨界合作。试想在激情热烈的音乐节现场吃一碗凉爽顺滑的凉皮是多么爽快!

音乐节主持人与凉皮先生欢乐互动

凉皮先生全面升级,打造最潮流“凉皮驿站”

凉皮先生从最开始创立到现在已经与消费者们一起走过了四年的时光,2019年,凉皮先生品牌启动全面升级,从门店体验、产品体验及外卖包装,都做出一系列改变。本次音乐节上,凉皮先生带着全新形象,闪亮登场,吸引了一众粉丝的热烈追捧。

排队火爆照片

1、凉皮先生2.0快闪店亮相氧气音乐节

在音乐会现场,“凉皮先生”为乐迷们带来了时尚简约的“凉皮小屋”快闪店2.0版本。与以往相比,冷色调的搭配维持了以往的风格,但是更加年轻化、简洁化、动漫化的设计给人带来了夏日里的一抹清凉。而更高颜值的品牌形象设计的好处便是:粉丝到了现场完全不需要特意寻找凉皮先生,美食区中最亮眼的店面就是你要寻找的他!

凉皮小屋

快闪店虽然看起来面积不大,但是机智的先生充分利用了店内的每一寸空间。一体化的后厨设备+标准化的收银流程+亲切可人的服务能够让乐迷们以最快的速度吃上凉皮。

凉皮小屋

2、凉皮先生全新IP成为音乐节最受欢迎的“明星”

在音乐节开始之前,凉皮先生就在官方微信上开辟了氧气音乐节的专栏,并且开展了抽奖活动,只要购买任意套餐就有机会免费获得氧气音乐节的门票。在现场,凉皮先生也与粉丝们进行了合影互动,许多慕名而来的粉丝纷纷聚集到凉皮先生的店面前,只为在现场吃上一份“新鲜出炉”的凉皮。

凉皮先生的店前总是排着全场最长的队伍

凉皮先生品牌总监赵璟慧告诉记者:“2018年凉皮先生线上年销量高达13500000份,在这13500000中,有的是无意中吃过后一吃再吃的忠实老粉,也有的是经过别人介绍后与凉皮先生结下的缘分,当然也不排除仅仅吃过一两次的顾客。不管是如何与凉皮先生相遇的,我们都感激着每一位支持凉皮先生的顾客们!”

凉皮先生与顾客的合影互动图片

3、凉皮先生爆款产品,音乐节消暑充能首选

为了迎接此次音乐节,面对亟待补充能量、消暑降温的乐迷们,凉皮先生也拿出了自己的看家本领,平日里卖到断货的招牌凉皮、肉夹馍以及新研发的杏皮茶等在音乐节期间无限量供应,让顾客吃个够!

凉皮先生总经理郑松伟告诉记者:“凉皮先生关注产品创新力,每年都会推出数十款新品,本次音乐节上我们的主打产品——招牌凉皮,相较传统凉皮,升级搭配8种新鲜的蔬菜,开创“凉皮+沙拉”创意吃法。再配上秘制调味汁、麻酱、辣椒油、蒜泥等调料,不仅吃完口齿留香,而且低脂、低热量、富含高纤维,是“轻食者”之不二选择。”不少第一次的尝试凉皮先生产品的顾客感叹道:“没有想到居然有这么好吃的凉皮!”

微博网红大号品尝招牌凉皮

在创新的道路上,凉皮先生一直致力于打破传统凉皮的界限,创造凉皮及其配搭产品线的无限可能。只有你想不到,没有先生做不到!

凉皮先生发力2019,争做凉皮品类第一品牌

一年一度的氧气音乐盛会已经结束,但凉皮先生与粉丝们的聚会才刚刚开始,年轻躁动的心从不冷却,凉皮先生将一直怀揣这份火热不断前行。

在过去的四年中,凉皮先生目标受众精准定位于95后Z时代群体,以轻餐+外送+新零售的新餐饮模式抓住这一消费群体的心,迅速崛起。在中国餐饮行业面对新的一年、新的挑战,凉皮先生将持续发力,不仅与潮流年轻的氧气音乐节跨界合作,而且持续探索,进一步深入Z世代生活圈,形成小吃、小喝、小贵、小店、小老板的“五小”特色,线上走时尚、精品、快消路线,线下形成到店即食、即食即走的消费节奏。

从数据上看,2018年凉皮先生全年共产生24家两百万级以上门店,89家百万级以上门店,单店最高利润103万,单店当日最高订单1038单。总结过去,凉皮先生已经成为了特色小吃凉皮类的佼佼者。但是凉皮先生并不止步于此,年轻的脚步永不停歇。争取2019年新加盟突破300家,门店数量突破600家。争做凉皮品类第一品牌。

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