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好好吃饭,美好生活!CCTV财经年夜饭晚会,陪你一起准备年夜饭!
来源:晶报网 2021-02-10 09:59:19

“红红火火过大年,一茶一饭来报春。”大年三十,对中国人而言最重要的一件事就是吃年夜饭,这也是一年当中最重要的一顿饭。2月11日(大年三十),为响应就地过年的号召,CCTV财经频道将推出春节特别节目——《回家吃饭年夜饭晚会》,与大家一起欢度除夕,用“中国饭晚”,致敬美好生活。

“一套有春晚,二套有饭晚,看完饭晚看春晚。”CCTV财经频道献上的这台“饭晚”,将分为“大咖的年夜饭菜单”“红红火火的年夜饭菜单”“妈妈的年夜饭菜单”“字有味道的年夜饭菜单”“科学健康的年夜饭菜单”五份年夜饭菜单,与大家一起端着饭碗看春晚。

“饭晚”现场将通过云连线的方式,教授就地过年的“原年人”学做妈妈牌蛋炒饭,用最简单又最好吃的菜肴,串联起全国各地最温情最浓郁的年夜饭。晚会还将邀请李书福、刘永好、董明珠、夏华、钟方达数位企业大咖为大家带来“有故事”的年夜饭菜单,并由《回家吃饭》厨师天团推出十道大菜,请来深受年轻人喜爱的李雪琴试吃,带大家回忆年夜饭记忆,康震教授还将带大家咀嚼中国汉字中的烟火味道……一台色香味俱全的年夜饭大餐,尽待观众来品尝。

数位企业大咖亲自下厨,带来“有故事”的年夜饭

李书福、刘永好、董明珠、夏华、钟方达,这些企业大咖的名字常常和中国经济、实业发展、企业家责任等名词一起出现。除夕“饭晚”上,他们将系上围裙,亲手做一道自己年夜饭餐桌上最少不了的菜。这些菜对他们有怎样的意义?这些菜的背后又有着怎样的故事?将在“饭晚”上一一揭晓。

吉利控股集团董事长李书福的员工都喊他书福,书福系上围裙变身大厨,带来了一道栗子烧鸡,寓意大吉大利。书福牌栗子烧鸡想必味道不一般!

新希望集团董事长刘永好,特意带着自家五花肉来到《回家吃饭》的厨房。在他心目中,这道永好牌回锅肉,如果他做的是第二,那很难有人敢称第一。这道菜在他心中到底有什么样的位置,令他一到过年就一定要做这道菜?

在南京长大的董明珠到广东已经三十多年了,虽然一想到年夜饭,还是会想起小时候爱吃的盐水鸭和咸肉,但这次她要做的董姐姐牌煲仔饭。一向追求品质的她将会出品怎样的煲仔饭?是地道的广东味道吗?

对于依文集团的董事长夏华女士来说,年夜饭要吃美了,衣服也要穿美了!为此,她专门制作了最美的围裙,带来了最美的餐具,而她制作的独家创新版豆瓣鱼,也有一个关于美的故事!

习酒公司董事长钟方达做的是一道习水名菜红烧黔北麻羊。好菜配好酒,对于好山好水好地方的习水,大菜里的那杯酒也是关键!

大咖的年夜饭菜单,有故事,有温度,汁浓鲜香滋味足!

厨师天团十道大菜红红火火,李雪琴边吃边唠分享独家记忆

《回家吃饭》的厨师天团还精心准备了一份“红红火火的年夜饭菜单”:肥肠烧腊八蒜、焦溜丸子、松鼠桂鱼、景泰蓝红汤小火锅、脆皮鸡、拔丝果蔬、东北大炖菜……一共十道大菜,有凉菜,有热菜,有炖菜,有南有北,有甜有咸,最后还有一道十鲜馅的饺子!

感恩食物,恭敬面对一茶一饭!本次“饭晚”邀请李雪琴作为试吃嘉宾,边吃边唠,分享她记忆中独特的年夜饭趣事。一道干炸丸子是雪琴年夜饭记忆里必不可少的大菜,当她回忆起东北小孩的“丸子社交”,你是否也深有同感?每当看到一盘拔丝水果时,验证拔丝水果能拔多长的丝是不是也是你的年夜饭必做功课?每个妈妈做的饺子都是天下最好吃的饺子,雪琴觉得最好的饺子是什么馅的饺子?当李雪琴面对自己心仪的美食时,会脱口而出怎样的段子?

为了帮大家记住这份年夜饭菜单的做法,节目组专门请到“西红柿”和“鸡蛋”两位传菜员,将用打油诗对联的形式报菜名。“春风又绿江南岸,肥肠就得烧大蒜 ;大珠小珠落玉盘,三十丸子来解馋;桃花流水鳜鱼肥,松鼠都在流口水;劝君更尽一杯酒,良辰美景正当时……”这样的创意报菜名,不仅创意满满,而且朗朗上口通俗易记,诠释了年夜饭的美好寓意。

云连线传授“妈妈牌蛋炒饭”,答疑惑咀嚼“中国汉字的味道”

今年会有许多人属地过年,网友们把这叫做“原年人”,这一年,会有很多孩子想念妈妈做的年夜饭。“饭晚”现场将特意请到一位慈祥的厨师妈妈,代表所有妈妈,用云连线的方式教全国各地11个城市不能回家过年的孩子做一道妈妈牌年夜饭“蛋炒饭”。一道最简单却最好吃的年夜饭,饱含着最浓郁的思念情,也为屏幕前同样选择就地过年的人送上妈妈的味道。

晚会现场,和厨师妈妈连线的会有贵州遵义的消防官兵,在上海过年的成都姑娘,在哈尔滨过年的河南姑娘,还有想给在医院值班的妈妈做饭的石家庄12岁的小姑娘。这蛋炒饭最简单也最管饱,不管是从没做过饭的小两口,还是面对一大堆食材的消防官兵,这个年三十看了这份“妈妈的年夜饭菜单”,不能回家的孩子们一定能吃得饱饱的!

“康教授,这个‘炒’,火字旁边是个‘少’字,可我妈炒菜时火开好大,为啥这个字要说少呢?这个吃饭的‘碗’旁边是个石头的‘石’,最早古人的碗是不是用石头做的?”在“字有味道的年夜饭菜单”环节,康震教授将为两个稚嫩小儿答疑解惑,解析那些与饮食有关的汉字,讲述深嵌在其中的文化密码。这道丰盛的汉字味道的年夜饭,每个字都有味道,一笔一画都有缘由,其中的故事,待康教授为您一一道来,去咀嚼中国字中的烟火味道。

科学健康过大年,大屏小屏共联动

走过特殊的2020年,防控疫情常态化,防疫措施要牢记,这一年大家养成了勤洗手、戴口罩、不聚集的好习惯,也记住了更多防疫宝典和健康科学知识。属地过年,大家更要懂得如何科学健康过大年,如何补充蛋白质,如何提高免疫力,如何保护自己和家人。为了让大家过个科学健康的新春佳节,“饭晚”特别带来一份科学健康的年夜饭菜单,让大家吃得健康,过得安心。

“不在故乡的年夜饭,一样是团圆!”由词作家姜诗明作词,音乐人赵照作曲并演唱的《回家吃饭》,情感朴实真挚,成为游子们一直萦绕在心底的旋律。今年许多人响应号召,选择原地过年,姜诗明先生特地重新创作了辛丑年特别版的《回家吃饭》,并由黑鸭子组合在年夜饭晚会现场首唱。

为了满足大家痛快弹幕、痛快吐槽、痛快抒情的观看需求,“饭晚”还准备了新媒体同步直播通道。晚会除了在央视财经、央视频同步直播,还将在B站、抖音、头条等平台播出,通过新媒体互动的方式,实现大小屏联动。此外,晚会还将推出“边看边答”环节,观众可以在发弹幕的同时赢取奖品。

“用中国餐桌照见中国经济,用美味菜肴讲述美好生活。”除夕下午15:30,CCTV财经频道“饭晚”陪您一起欢乐过大年!

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