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00后酒店前台的一天:上阵“父子兵”,一个月未回家,守护白衣天使
来源:第一财经 2022-04-13 13:03:07

高高帅帅的梁成伟是一名00后小伙子,来上海刚满1年的他,如今是汉庭上海虹桥火车站中春路店的一名前台。疫情发生后,梁成伟所工作的酒店成为了隔离酒店,酒店先后用于接待密接人员和医务人员,而他则成为了留守一线的住店员工,至今已一个月未回家了。

隔离酒店与普通酒店的工作说一样也一样——打扫卫生、照顾客人需求等;但说不一样也不一样——隔离酒店需要严格消杀、打扫卫生颇为复杂和费时、酒店清洁区和非清洁区的工作要注意区别。

日前,梁成伟接受了第一财经记者的采访,向记者讲述了他看似平凡却富有意义的一天。

父亲也是酒店人

在汉庭酒店的工作是梁成伟踏出大学校园后的第一份工作,但其实他并不是学酒店专业的,而他的父亲是一位酒店人。

“我老家在江苏,大学学习的是机电一体化专业,在学校的时候也没有想过会做酒店行业,好像觉得自己应该是做机电工程相关的工作。毕业后,有机会来上海,父亲的职业影响到了我。我的父亲是一名酒店工程师,从他那里我耳闻目染了不少酒店行业的故事,觉得很有意思,抱着试试看的心态,我加入了这个行业,去年3月,我入职了华住集团,成为汉庭上海虹桥火车站中春路店的一名前台。”梁成伟告诉第一财经记者,自己每天和形形色色的人打交道,让他这个“理工男”觉得很有意思,这1年的时间里也学习到很多。

今年3月,上海疫情发生后,梁成伟所在酒店被征用为隔离酒店,一个酒店大约20多个员工,当时需要至少一半员工留守,梁成伟毫不犹豫地决定留下来。

“我是家里的独生子,关于留守在酒店这件事,我在第一时间与父母沟通了,说实话,妈妈最初是有些担心的,但我告诉她,我是我们这个门店的员工中年纪最小的,同事们平时都对我格外照顾。在我们酒店成为隔离酒店后,我们的店长第一个表示他会始终坚守在岗位上,然后很多同事都表示要留下来,所以我也想和大家一起奋斗在一线。大家都留下了,我不能退缩。”梁成伟对第一财经记者说起这些的时候非常淡定,而他的从容也说服了其母亲。

梁成伟的父亲其实非常理解他,身为酒店工程师的父亲也曾经参与过一线的抗疫,就在今年,父亲也在隔离酒店工作过,他明白这份工作的意义。“犹如上阵‘父子兵’吧,我爸爸也从事这个行业,也曾在隔离酒店一线工作,他觉得我在做一件很了不起的事情,他非常支持我。”与第一财经记者说起父亲,梁成伟显得很骄傲,也是这份家人的支持让他一路坚守。

为每位住客送三餐

普通的酒店并不包三餐,但隔离酒店不同,隔离酒店不仅包三餐,且必须给所有住客送餐。因为隔离酒店入住的是密接人员或医护人员,因此酒店会分为清洁区域和非清洁区域,前者是指前台等公共区域,酒店工作人员保持平时的工作状态即可,而后者则是隔离区域,即密接人员或医护人员的住所,酒店工作人员需要穿着防护服入内工作。

“医护人员也是每天都要接触病患的,他们很辛苦,也需要做好消杀和防护,因此我们必须给隔离酒店的每一位住客都送餐,而不是让他们到餐厅聚集用餐。”梁成伟告诉第一财经记者,他每天早上得在7点半之前完成自己的洗漱和吃早餐,因为从7点半开始,他就要给住客们一一送餐了。

“送餐之前,要穿好防护服,因为要进入隔离区,我们在接待隔离客人之前,都经过了专业的训练来穿脱防护服。其实防护服的穿脱都很有讲究,有些外表层不要直接接触,且要快速完成穿脱。现在因为每天都操作,已经很熟练了。”梁成伟说道。

梁成伟所在的汉庭酒店目前有约50~60间客房有客人入住,基本是医护人员和志愿者,在每间客房的门口,专门放置了一张小凳子,从7点半开始,梁成伟推着餐车,把给客人打好包的早餐就放在门口的小凳子上。

这可以说是一天内最轻松的活儿,差不多半个多小时后,梁成伟的送早餐任务完成,接下来就该为客人准备午餐和其他物资了。为了让医护人员补充营养,增加抵抗力,每顿饭的配料、水果等都是有专门的安排和设计的。梁成伟需要配合餐食准备、防护物资的搬运、安排和分发等工作。

别小看这些准备工作,说起来就一句话,但按份准备,合理设计细节等非常耗费时间。“有些客人不吃辣或有其他忌口的食物,他们会通过电话跟我们说明,我需要对这些细项的需求做好对应的记录,然后反馈给后厨或是其他对应的同事。我记得酒店接到征用任务的第一天,大家24小时都没睡觉,因为要全场做消杀、准备房间、做物资储备等,工作量很庞大。”梁成伟描述道。

3倍时间打扫房间

由于留守在一线的员工只有50%,因此每个隔离酒店的员工此时就好像一个“多面手”, 梁成伟不仅仅是酒店前台,还要担负起送餐、搬运物资、打扫客房、清理垃圾等多个工种,横跨多个部门。

完成午餐的送餐服务,且自己简单吃过午餐后,梁成伟就要开始担当客房清洁工作了。原本该项工作与他无关,是由客房清洁人员担任的,但隔离酒店的情况不太一样。

“因为隔离酒店分为清洁区域和非清洁区域,进入隔离区就是非清洁区域,我们在这里是做了临时隔断的,以保障防疫。但也因为做了这样的隔断,所以平时打扫房间用的打扫车就进不去了。于是原本只需要一个人推车进行的客房清理工作就必须要2个人,我是个身强力壮的小青年,所以就帮着清洁人员把工具搬过去,然后我们一起逐一打扫客房。”梁成伟告诉第一财经记者,他每天下午的工作基本都是打扫客房。

由于穿着防护服,因此梁成伟和同事们的行动本就有所不便,加上还要进行更换床单、清理卫生间、收垃圾等工作,速度更慢。且隔离酒店的客房清理与一般酒店不同,因为住客大多是与病患有所接触的医护人员等,所以需要格外谨慎,也要加倍进行消杀以保证安全。穿上防护服的梁成伟在清理垃圾的过程中,常常能感受到被汗水浸湿的衣服贴在身上,但这个从小被家里人宠爱着长大的00后小伙子却从来没有叫过苦。

“我们平时打扫一间客房大约10~15分钟,但现在得花费3倍的时间,至少要30分钟以上才能完成打扫。所以等我把管辖区域所有的客房打扫完毕,已经是晚上6点左右了。但我还不能休息,因为隔离酒店需要对于客房内替换下的床单等用品进行测评,根据测评结果来进行处理,或销毁或进行专门的洗涤。”梁成伟处理完所有的清洁工作后,下一项工作马上开始——继续送晚餐服务,他自己快速吃完晚餐后,然后坚守前台,接听住客们的各类需求并尽量予以满足。

送餐、筹备、再送餐、打扫客房、继续送餐、接听客人需求,同样的工作流程,周而复始,看似简单,却异常琐碎和考验体力、耐心与沟通能力。有时候太累了,梁成伟就靠在门口小寐一会儿。

深夜,月光洒在梁成伟身上,在完成了一天的工作后,梁成伟拖着略带沉重的步伐回到酒店员工住宿区域,洗漱后准备就寝。

“很多人问我辛不辛苦,我要说不累那是假的。但是我们酒店目前大量的住客都是医护人员,和他们相比,我们这点辛苦根本不算什么。白衣天使们在努力抗疫,在为病患治疗,我们能做的就是在自己能力范围内,尽可能地保障他们的生活供给,他们守护病人,我们守护他们。虽然我已经差不多一个月没有回家了,我也很想念我的家人,但我依然会坚守岗位,因为这份工作具有非常大的意义。”梁成伟如是说。

疫情之下,锦江系、首旅如家、华住集团等都提供了大量隔离酒店服务。据统计,截至2022年3月底,华住集团全品牌酒店中有851家门店被征用为隔离酒店,华住集团在全国范围内组织了28个专项防疫小组,建立4级防疫体系,投入巨大人力物力在疫情防控中。24小时不打烊的酒店人,为住客们点亮一盏明灯,用自己的方式默默守护。

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