据国家发展改革委监测，10月10至14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间。

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10月20日，中国国家发展和改革委员会在公众号表示，针对近期生猪价格持续高位运行的情况，国家发展改革委价格司加强与部分大型生猪养殖企业沟通协调，研究共同做好生猪市场保供稳价工作。

现在的猪价是什么水平呢？据农业农村部监测，2022年10月10日—10月16日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为27.34元/公斤，环比上涨6.2%，同比上涨98.8%。

10月20日，中国生猪预警网显示，当日全国猪价均价为28.31元/公斤。最近的猪价正处于本年度最高位。

生猪预警网分析师冯永辉告诉第一财经记者，近期猪价上涨的原因有四个。从供应端来说，农业农村部发布的数据显示，从去年7月份开始，能繁母猪的存栏量开始下降，一直下降到今年的4月份，今年5月份又开始回升。所以导致今年4至5月开始，生猪出栏供应量下降，而且这种减少趋势可能要维持到明年一季度。

第二个是需求端的原因，每年的夏季是猪肉消费的淡季，之后就进入持续回升的通道，直至每年的春节前恢复到一年之中的猪肉消费最高峰。所以，现在的需求处于恢复通道，而供应是持续减少的，形成了一个“剪刀差”，供需就会趋于紧张。

“第三个是成本原因。今年春节过后，俄乌冲突导致全球粮食价格上涨，玉米、豆粕等主要饲料原料价格持续走高。第四个原因是全行业投机行为的出现。国庆节前后，有些猪本来200多斤就要出栏屠宰，结果被一些养殖户进行二次育肥，养到300多斤。这种‘压栏’行为是因为养殖户对后面的猪价行情看好，想留到消费旺季卖个好价钱，而集体性的‘压栏’可能会导致猪价短期内过度上涨，形成价格泡沫。”

相关部门已经注意到了二次育肥的情况。10月20日，国家发展改革委价格司建议大型养殖企业保持正常出栏节奏、顺势出栏育肥猪，促进生猪价格稳定和市场平稳运行；要求企业不得故意压栏抬价，更不得串通涨价。大型养殖企业一致认为，当前生猪价格已处于历史较高水平，盲目压栏和二次育肥会造成市场价格大起大落，不利于行业长远发展。相关企业表示，将积极承担社会责任，带头做好生猪市场保供稳价工作，及时出栏育肥猪，必要时适当加快出栏节奏，增加市场供应。

不过，冯永辉分析称，接下来，猪价继续往上走的空间已经不大了。因为现在从需求端反映过来的情况是，各大农贸市场、屠宰企业，鲜肉的批发已经开始出现走不完货的情况，终端消费接受不了高价，可能未来一个月内价格就会出现回调。

近日，国家发展和改革委员会也表示，为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。

既然猪价已经走出了上半年的颓势，是否有望拉动猪企的业绩？

今年上半年，三大猪企——牧原股份（002714.SZ）、新希望（000876.SZ）和正邦科技（002157.SZ）陆续发布半年报，一共亏损约150亿元。

上半年，猪价低是各猪企共同面临的问题。彼时，牧原股份在半年报中表示，报告期内生猪销售均价处于低位。第一季度、第二季度归属于母公司所有者的净利润分别为亏损51.80 亿元、亏损15.03 亿元。 此外，报告期内，由于粮食价格持续上涨、冬季疫病影响等因素，公司成本相比去年有所上升。

不过，在发布半年报时，猪企们也对下半年的业绩有着良好的预期。新希望在半年报中表示，伴随着后续行情的回暖，通过进一步的效率、成本与出栏量改善，公司有望逐步兑现更好的增长与业绩。

冯永辉认为，各大猪企今年全年整体是很有希望盈利的，只不过盈利水平可能是微利状态，或者说是均衡盈利状态，不会是暴利。

不过，虽然近日猪价走高，但是多家上市猪企的股价并没有明显上升趋势，猪肉板块整体也表现平平。同花顺App显示，自10月11日以来，猪肉板块涨幅1.68%，近一个月内，猪肉板块下跌0.62%。