映象网讯（记者王韶卿文/图）

12月13日，记者从郑州市创建国家食品安全示范城市食品流通环节安全监管工作通气会上获悉，截止到目前为止郑州市已有8家大型食用农产品批发市场实现了信息化管理，108家农贸市场中的100家也实现信息化管理，完成率占市场总数的93%，86家商场超市已使用“溯本通”追溯系统。2018年，未发生重大食品安全事故和重大社会舆情，保障了全市人民食品安全。

严抓经营许可，严查违法行为

据郑州市食品药品监督管理局副局长张松安介绍，郑州市药监局严格按照《行政许可法》、《食品安全法》和总局《食品经营许可管理办法》等有关法律法规规定，依法办理食品销售许可事项，按期办结率达到100%。今年以来共受理食品经营许可13903起，核发食品经营许可证13271张。

认真落实《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》关于食品销售小经营店实施登记、小摊点实施备案的规定，积极为符合规定条件的申请人办理食品销售小经营店登记和小摊点备案手续，及时发放《河南省食品小经营店登记证》或《河南省食品小摊点备案证》。登记食品销售小经营店8443家，备案食品销售小摊点269家。

全市持证食品经营单位已达59724家，已全部完成风险分级。今年以来，市局食品流通监管处按照“双随机一公开”的方式开展日常监督检查工作，共检查15个县(市、区)，检查食品经营单位206家，网上公示日常监督检查通报15期，检查中发现的问题已责令辖区食药监局积极整改。全市已检查食品经营单位56523家，发现违法行为767家次，共立案611起，已结案499起，罚没款260.53万元，移交公安机关5起。

保障从业人员素质，建立食品安全体系

郑州市药监局在全省率先指导开发推广在线学习考核软件“食证通”APP，让食品安全员免费下载，随时随地接受培训。累计学习40个课时后，还可考取《食品安全员电子证》。截至目前，全市共有48036名食品安全员参加线上培训，其中5778名食品安全员通过考核获得食品安全员证书，一大批食品安全员走上了走向了食品质量安全管理岗位。

去年以来，郑州市局指导毛庄食用农产品批发市场研发“溯本通”追溯系统，取得了良好成效。通过“来源二维码”，可实现“来源可溯”。手机一扫，就能看到该商户的经营信息(食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件)等相关信息。进入市场销售的食用农产品无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，市场开办者现场进行快速检测，快速检测合格，方可进入市场进行销售。通过“交易二维码”，可实现“去向可追”。买家在刷卡或扫码后，手持交易机就打印出一张电子小票。票上自动生成一个交易二维码，里面包含了交易双方的信息和上面提到的“来源二维码”里包含的所有信息。假如这批产品出了问题，就能通过交易信息查到买家。

发挥示范引领作用，规范企业经营管理。

郑州市局在去年成功组织开展全市百家食品安全示范店创建的基础上，今年继续开展百家食品安全管理示范单位创建活动，并被市政府列入2018年十件“民生实事”之一。通过这一创建活动，全市几乎所有超市和食品店积极学习食品安全法律法规，主动配置、更新食品安全硬件，使得全市超市和食品店食品安全水平均有大的提高。目前，该项工作已全部验收完毕，评选出100家食品安全管理示范单位对社会进行了公示。

去年郑州市局在全市范围开展的大型商场超市落实食品安全主体责任公开评价活动，取得良好成效。今年9月，郑州市局又对全市8家大型食用农产品批发市场开展了“以检测检查为基础、以综合评价为结果、以公开发布为手段、以促进自律为目的”的公开评价活动，评价内容包括食品安全、自律管理、诚信经营、加分鼓励四项，结果已向社会公开发布，公开评价活动使大型商场超市、食用农产品批发市场履行主体责任的积极主动性空前增强。

下一步，郑州市局在继续坚持以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，勇于担当，主动作为，履职尽责，全力保障好广大人民群众舌尖上的安全，为实现人民群众对美好生活的向往，为争创国家食品安全示范城市，为郑州市国家中心城市建设而努力奋斗。