近日，省市场监督管理局发布2021年第29期食品安全监督抽检相关信息公告。本次监督抽检信息涉及18大类550批次食品(含餐饮具)。其中，合格538批次，不合格12批次。

不合格产品包括餐饮食品(含餐饮具)10批次、炒货食品及坚果制品1批次、水产制品1批次。分别为：福州市晋安区海鼎天餐饮店的消毒餐具套装(两批次)，大肠菌群不合格;福州市晋安区玖龙美食店的消毒餐具套装，大肠菌群不合格;长乐吴航欢乐饭店的消毒餐具套装，大肠菌群不合格;福清市音西陈建航餐饮店的客用碗，大肠菌群不合格;福清市音西陈建航餐饮店的炖罐，大肠菌群不合格;福州市晋安区一绪餐饮店的碗，阴离子合成洗涤剂不合格;福州市晋安区一绪餐饮店的杯子，阴离子合成洗涤剂不合格;福州市晋安区星光耀餐厅的碗，阴离子合成洗涤剂不合格;闽清梅城镇开心饭庄的消毒餐具套装，大肠菌群不合格;标称厦门白鹭食品工业有限公司2021年4月6日生产的鱼皮花生，过氧化值不合格，销售单位为厦门夏商百货集团有限公司中山店;标称福州泽霖食品有限公司2021年3月11日生产的海蜇头，菌落总数不合格，销售单位为福建好多多商贸集团有限公司双园分公司。

据悉，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。根据相关规定，消毒餐(饮)具中不得检出大肠菌群。餐(饮)具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等。

目前，省市场监督管理局已要求所在地市场监管部门对不合格产品生产经营者进行调查处置。(记者陈云青)