作为销售鸡蛋和鸡饲料的西安企业，格润牧业(835354)通过“公司+基地+科技+农户”的商业经营模式，成为陕西省农业产业化的重点龙头企业。

格润牧业股份有限公司(以下简称“格润牧业”)是来自古城西安，以卖鸡蛋起家，此后逐渐形成自主蛋鸡饲养和“公司+农户”两种经营模式，目前每日向市场提供新鲜鸡蛋1000万枚，并且从陕西走向了全国。

2016年初，格润牧业成功登陆新三板，当年的销售额突破2.2亿元，实现归母净利润3102万元，此后几年公司业绩保持稳健增长，2017年—2020年，格润牧业实现总营收分别为2.539亿元、2.953亿元、3.386亿元和3.176亿元;实现归母净利润分别为3528万元、3866万元、4347万元和4061万元。

如今，格润牧业还在进行功能蛋品的研发及多肽蛋粉的研制，2021年上半年，格润牧业研发费用达30.66万元，占据营收的比重达0.21%，与上年同期研发费用相比增长311.28%。

长期来看，随着消费者购买力持续提升，越来越多的消费者关注健康、注重健康的生活方式，以蛋品为代表的健康食品产业发展前景较好。良好的市场发展前景和不断创新的企业精神也让国内的资本市场越来越关注格润牧业。

上半年净利同比增51.65%

蛋鸡产业是我国畜牧业中仅次于养猪的第二大支柱产业，我国蛋鸡存栏量和鸡蛋总产量长期排名世界第一，并且近30年来一直保持增长趋势。

成立于2003年5月的格润牧业，主营业务为新鲜鸡蛋的采购、清洁蛋品的加工和销售，饲料的加工和销售。主要产品为品牌清洁鸡蛋、普通清洁鸡蛋;适合蛋鸡、种猪各生长阶段的全价饲料、浓缩饲料。

2016年1月，格润牧业正式挂牌上市，公司由此进入快速发展期。2016年，格润牧业成功融资5100万元，引入西安投资控股有限公司、北京阿卡控股有限公司等战略投资者;2017年成功融资4000万元，引入陕西供销合作发展创业投资合伙企业。

值得一提的是，从格润牧业成立之初，格润牧业就采取了“公司+农户”的轻资产运营模式，公司逐步从给养殖户提供饲料到回收鸡蛋，再进行清洗和销售，建立起了自己的销售系统。几年之后，格润牧业逐渐在陕西打出了知名度。

格润牧业董事长姚建征曾公开表示，“格润牧业建立了非常严格的检测制度，如果合作的农户擅自使用抗生素，公司就会拒收他们的鸡蛋，并且采取惩罚措施。”2005年，格润牧业根据自己在饲料行业积累的优势，开始自己生产饲料。他们与中国农业大学、西北农林科技大学等高校合作，研发出了“微生物饲料”，完全取代抗生素，且没有残留物。

目前，格润牧业已成为华润万家、永辉超市、大润发、世纪华联、人人乐、卜蜂莲花、三星集团等大型商超、专业食品公司以及世界500强企业的蛋品供应商。

良好的业务发展模式也让格润牧业的业绩快速提升，2015年公司的营收才1亿多元，净利润是1000多万元，2019年已经做到超3亿元营收，超4000万元净利润。2020年，公司营收3.176亿元，同比减少6.21%，实现归母净利润4061万元，同比减少6.58%。

对于2020年业绩的轻微下滑，格润牧业解释称，2020年的疫情使公司的管理团队面临着一边组织生产、一边抗击疫情的综合难题，由于受疫情的严重冲击，供应链衔接不上，上半年销售大幅下滑，对当期效益产生影响。

不过，进入2021年，格润牧业绩发生好转，上半年公司实现总营收1.44亿元，同比增加74.21%，实现净利2056.35万元 同比增加51.65%。

微生态制剂抗病促生长

众所周知，鸡蛋是一种价廉物美的动物性蛋白食品，由于具有高蛋白、低脂肪、低热量和高吸收率、高转化率等特点，鸡蛋已成为世界各地居民普遍接受的优质动物蛋白质来源，也是最经济的动物蛋白质来源之一，是城乡居民饮食的重要组成部分。

值得一提的是，在专注于鲜蛋行业，成为中国西部领先的品牌鲜蛋行销商的同时，格润牧业还运用高科技不断对其饲料业务进行创新。

据了解，在整个鸡蛋产业链价值向消费端迁移的大背景下，格润牧业自主研发生产出了一种高活性微生物饲料制品——肠白金，可以有效提高饲料转化率20%以上，为养殖户节约养殖成本，并用以菌抑菌的方法替代抗生素在饲料中的添加滥用，有效地解决了抗生素在畜禽产品中的残留问题。

格润牧业相关负责人表示，长期使用该产品，饲料转化率显著提高，猪发病率明显降低，禽类死淘率明显降低，并且能延长产蛋鸡的产蛋高峰期时间，为食品安全另辟了一条蹊径。

通过十多年的创新发展，格润牧业通过了HACCP认证(国际上危害分析与关键控制点食品认证标准)、ISO90001质量体系认证;获得国家实用新型和发明型专利共9项，其中包括：一种鸡蛋保鲜加工设备;一种果园环绕式阳光鸡棚、一种家庭型养鸡场净水供水系统;一种判断玉米品质的装置等。

另一方面，受传统消费习惯的影响，我国居民的鸡蛋消费主要以鲜蛋消费为主。 随着国民生活水平的进一步提高，消费者对鸡蛋的关注集中在品质、安全和新鲜三个方面，价格敏感度相对较弱。可以看到的是，随着我国小康家庭数目的持续增长，品牌鸡蛋的市场前景更加广阔。

对此，业内人士表示，我国鸡蛋产业每年有3000多亿元的产业规模，在全球占比40%，世界排名第一。面对较大的品质提升空间和新消费需求的增长，鸡蛋品质的升级迫在眉睫，在未来蛋品供应链整合还需要不断完善。

(●长江商报记者 张璐)