眼下，对于大多数农户来说，正是春耕播种之时，但是对于沿河土家族自治县中界镇心齐村的农户们来说，却是丰收的大好时节。近年来，该村转变产业发展模式，充分利用当地气候及农户种植习惯，在油菜田里套种了50亩羊肚菌。近日，该村羊肚菌迎来了首茬采摘季。

“因为现在天气比较暖和，升温过后，羊肚菌长得比较快，我们采收过程中，要注意不能将泥土带到菌盖和菌柄上面来，要确保羊肚菌干净、卫生、整洁……”在油菜花田里，该村党支部书记田建军正在为采收羊肚菌的群众讲解采摘注意事项。

田建军告诉笔者，今年是农户采收羊肚菌的第一年，很多采摘细节农户都不清楚，为了让农户尽快掌握采摘要点，自己和其他村干部每天都奔走在田间地头，手把手讲解采摘方法。

心齐村有320亩集中连片油菜田。2020年11月，为了尝试一地两茬促进农民增收，田建军和村里其他干部，在铜仁市农科院教授邓海平的倾心指导下，掀起了油菜田里套种羊肚菌的“新潮”。

当年，田建军自己试种了1.5亩，最后实现羊肚菌亩产350斤，每亩纯收入5500元。如此前景，坚定了田建军要带动村民在油菜地套种羊肚菌的想法。

2021年11月，该村启动村集体经济19万元发动村里47户农户在油菜田里套种羊肚菌。羊肚菌产生效益后，由村集体扣除成本，其余全部归农户自己，而采收的羊肚菌由村里统一回收，切实做到让老百姓零风险发展羊肚菌。然而，受天气影响，原本在今年2月份就应该采收的羊肚菌却延迟到了3月份，这不由让田建军捏了一把冷汗，所幸羊肚菌的长势还不错。

“近期气温回升，我们及时组织群众在油菜地里面采收羊肚菌，但由于今年受天气影响，我们村羊肚菌产量有所减少，但整体长势还可以。”田建军说。

田建军介绍，在油菜田里套种羊肚菌，油菜可以吸收羊肚菌的底肥，而油菜长高后又可为羊肚菌遮阴纳凉，为羊肚菌的生长提供适宜的环境，同时还不影响水稻等农产品的水旱轮作，这大大地增加了土地产出，实现“一地两收”。

田伟荣是心齐村人，今年70岁，他告诉笔者，自己和老伴种了半辈子的地，从来没听说过油菜田里还能种稀有的羊肚菌。得知不影响油菜的正常生长，于是抱着试一试的心态，向村里申请了3亩地的羊肚菌种植物资。这两天，羊肚菌迎来采收季，自己和老伴儿提着箩筐在自家油菜田里忙得不亦乐乎。

“今年是属于第一次嘛，这长势比较好，按现在这个长势，预计我家一亩地要产300斤，下一年还要继续种羊肚菌。”田伟荣说。

据了解，为完善羊肚菌产业链，田建军抓住东西协作机遇，申请东西部协作资金59.94万元，用于修建食用菌烘烤房，现烘烤房已投入使用。而在年前，东莞市信托有限公司又预订了60斤干品，现采摘的新鲜羊肚菌将全部被烘干打包，于月底运往东莞。

接下来，该村将发动全村及周边村农户进行羊肚菌种植，形成“由点带线，由线带面”的羊肚菌产业发展集群，助推农业生产提质增效，村民走上增收致富路。

“我们将依托烘烤房，进行羊肚菌深加工，并带动周边种植户一起发展羊肚菌，把羊肚菌产业做大做强。” 田建军说。(作者 田霞飞 邹琴印)