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鳗鱼被吃成濒危了吗?事实真的如此吗?
来源:中国日报网 2018-01-18 10:49:00

来源:博物杂志

这个故事,就像鳗鱼一样曲折

昨天这条微博很火:

事实真的如此吗?

我们从一张清代的古画开始讲起。

不但无骨,而且无肉

这张图来自康熙年间的一本海洋生物画谱《海错图》,现藏北京故宫。

在翻看《海错图》的时候,一不留神就会错过这条“水沫鱼”,它又小又细,没有颜色,看不到鳍,只是一根长条,要不是长着个鱼头,都看不出来是鱼。

配文说,这是一种福建海里的鱼,身体是透明的,“柔软而明澈”。迎着光看,能“照见其中若有骨节状”。聂璜用白色的细笔画出了鱼体内的缕缕白丝,看着像是鱼骨。但聂璜指出:“其实无骨也。”就是说,这些看似鱼骨的细丝并不是骨头。

它还进一步说这鱼 “不但无骨,而且无肉。就阳曦一照,则竟干如薄纸如无矣”。这鱼得多薄啊,太阳一照,竟然能干成薄薄的纸状,像消失了一样!

无骨无肉,那水沫鱼的身体是什么材料的呢?作者聂璜认为,它的质感和水里的泡沫最像,所以一定是由水沫凝结而成的生物。他写的《水沫鱼赞》,把这种轻薄透明的鱼描述得画面感十足:

柔如败絮,

透若水晶。

就日则枯,

在水无痕。

透明的柳叶

这是什么鱼?看似银鱼,但银鱼身体呈圆柱形,并不是“无肉、如薄纸”,而且银鱼有分明的胸鳍背鳍尾鳍,也和画中不符。 其实答案很清楚,就是鳗鲡目鱼类的柳叶状幼体。鳗鱼饭里的美味——鳗鲡、水族馆里的明星——裸胸鳝和管鼻鯙,都是鳗鲡目的。

鳗鲡,也就是日本蒲烧鳗鱼的本尊裸胸鳝,也是鳗鲡目的,水族馆常见,多次被放生爱好者放到海边,咬伤游客