在能源价格飙涨的同时，近来全球食用油价格也一直保持上涨态势，全球最主要的食用油棕榈油的价格更是屡创新高。截至26日，马来西亚棕榈油美元期货价格报1263.75美元/吨，比一个月前上涨了约14%，今年以来涨幅达到约27%，与去年同期相比则上涨近50%。棕榈油是方便面的主要油炸用油。

物产中大期货高级分析师谢雯在接受第一财经记者采访时表示，棕榈油价格不断上涨，主要原因是由于印度尼西亚、马来西亚等主产国供应减少，而这背后则与气候以及劳工短缺等问题相关。

光大期货油脂油料分析师侯雪玲在接受第一财经记者采访时表示，虽然马来西亚政府表态将解决劳工短缺问题，但短期内未必能够奏效，预计年底前棕榈油价格将维持强势。

主产国供应减少

接受第一财经记者采访的分析师均认为，近期棕榈油价格不断上涨，背后主因在于主产国供应减少。

印度尼西亚和马来西亚是全球前两大棕榈油生产国，棕榈油产量占全球总产量的近85%。标准普尔全球普氏能源资讯的数据显示，9月印度尼西亚棕榈油产量比去年同期下降了约30万吨。马来西亚棕榈油协会（MPOA）的数据显示，10月前20天，该国棕榈油产量较上月下降了3.3%。

谢雯认为，天气问题是导致印度尼西亚棕榈油减产的最主要原因。今年8～9月，印度尼西亚频发暴雨和洪水，这为工人在收割高峰期的工作带来较大困难。

侯雪玲表示，劳工短缺则导致了马来西亚棕榈油减产。MPOA的数据显示，自去年以来，马来西亚外国工人缺口数量达7.5万名。MPOA首席执行官瓦哈卜（Nageeb Wahab）表示，劳工短缺已使马来西亚棕榈油行业错过了8～10月的高产时期。

侯雪玲解释称：“棕榈油采摘是劳动密集型工作，非常依赖劳动力。这份工作十分辛苦，希望做这份工作的人数有限。但只有劳动力数量达到足够多时，棕榈油产量才能达到潜在水平。”

从棕榈油需求方面来看，谢雯认为，因重要节日来临，关税降低，印度买家对棕榈油购买量大增，这也是棕榈油价格上升的重要推手。马来西亚衍生品交易所的数据显示，9月，印度的棕榈油进口量比一年前增加了一倍多，达140万吨的历史高位。

除基本面因素外，侯雪玲则称，近期原油重回强势，资金恐慌情绪下降，使得多头再次回到市场，也推动了棕榈油价格走高。

分析师：年底前将维持强势

MPOA预计，马来西亚今年的棕榈油产量可能将降至1800万吨以下，将是自2016年以来的最低年产量。市场研究机构Statista Research & Analysis预测称，在最乐观的情况下，印度尼西亚2021年棕榈油产量或与2020年持平。

侯雪玲告诉第一财经记者，基于MPOA和船运调查机构数据，预计年底马来西亚棕榈油库存难超170万吨，处于历史偏低水平。

对于未来棕榈油供应将如何变化，谢雯认为，天气变量将成为影响供应的关键因素。世界气象组织（WMO）发布的厄尔尼诺/拉尼娜事件通报称，一次较弱的拉尼娜事件可能在2021年晚些时候开始形成，并延续到第二年。

谢雯认为，拉尼娜现象将为赤道低纬度的东南亚地区带来更多降雨，但降雨是否利好棕榈油产量尚不得知。适当的降雨将有利于油棕油产量增加，过多的降雨则将影响采摘与运输过程。

为解决种植园劳动力不足问题，马来西亚政府近日发布多个举措。近日，该政府表示将根据具体情况允许完全接种疫苗的外国工人进入马来西亚种植业。

在侯雪玲看来，马来西亚政府的表态缺乏具体举措，对棕榈油产量的改善作用可能不太有明显作用。她预计，最快到2022年，才能看到劳动力引进对产量端的有利作用。

对于未来棕榈油需求的变化，谢雯认为，印尼B30计划影响较大，该计划规定企业必须在柴油燃料中掺入30%由棕榈油制成的脂肪酸甲酯。“近期航空燃料部分来自棕榈油，政府导向扩大了植物油能源的使用，这将使棕榈油需求稳中有增。”她称。

对于棕榈油后市价格变动，谢雯认为，从基本面来看，目前棕榈油价格仍由利多因素主导。低库存在疫情得到有效控制前仍是常态，且四季度一般为油脂需求旺季，因此棕榈油价格易涨难跌。

侯雪玲也认为，棕榈油紧张的库存难以改善，马来西亚政府政策落地情况仍有变数，预计年底前棕榈油价格将维持强势。